Poner la masa, con papel de hornear, en una tartera y pinchar con un tenedor. Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar a fuego fuerte el pollo troceado pequeño. Colar bien el maíz y espolvorear con el perejil. Agregar a la sartén y rehogar 5´más. Espolvorear la masa con queso Eddam. Encima colocar lo rehogado y el pimiento troceado. Salpimentar.

Cortar el queso de cabra y batir los huevos y la nata. Salpimentar. Poner el queso en la tarta y espolvorear con perejil. Verter el huevo y poner en horno y poner en el horno precalentado a 190ºC hasta que la masa esté cocida y dorada la tarta.