Crocante de pollo y queso de cabra

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los crocantes, salados o dulces son una delicia. Una masa crocante que acompaña al resto de los alimentos suaves y calientes son muy agradables al paladar.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 placamasa para tartas
  2. 1 1/2 tazarestos de pollo asado
  3. 1lata pequeña de maíz desgranado
  4. 100 grsqueso Eddam rallado
  5. 100 grsnata para cocinar
  6. 1pimiento asado
  7. 200 grsqueso de cabra
  8. 2 cucharadasperejil picado
  9. Sal y pimienta molida
  10. Aceite de oliva
  11. 3huevos grandes

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner la masa, con papel de hornear, en una tartera y pinchar con un tenedor. Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar a fuego fuerte el pollo troceado pequeño. Colar bien el maíz y espolvorear con el perejil. Agregar a la sartén y rehogar 5´más. Espolvorear la masa con queso Eddam. Encima colocar lo rehogado y el pimiento troceado. Salpimentar.

  2. 2

    Cortar el queso de cabra y batir los huevos y la nata. Salpimentar. Poner el queso en la tarta y espolvorear con perejil. Verter el huevo y poner en horno y poner en el horno precalentado a 190ºC hasta que la masa esté cocida y dorada la tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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