Boloñesa de pollo y queso de cabra

La picadora es mágica y hoy lo he descubierto ¿queréis saber por qué? Os lo dejo descubrir con esta receta

Las medidas que pongo son para poder congelar y guardar para otras veces

Esta receta es una clara muestra de que se puede cocinar más por menos, en primer lugar en vez de comprar la carne picada, la pico yo misma en casa y además con muy pocos ingredientes se obtiene comida para toda la familia o para varias veces... en mi caso yo congelo y así tengo comida casi lista para otro momento.#maspormenos#menusemanal

Ingredientes para 5-6 raciones

Para aprovechar que la carne de la berenjena queda tan jugosa

El secreto de esta salsa es utilizar la carne de las salchichas, pues queda más jugosa.#Alambiquecocina

a mi novio le encanta mi boloñesa (que es la de mi madre) así que la he hecho con ñoquis porque le encanta aunque le puedes meter la pasta que quieras macarronis espaguetos etc. la hemos hecho juntos es una comida muy romántica

Desde mi época de estudiante, conservo aún algunas recetas de aprovechamiento, que inventabamos, apurando lo que había en la nevera, antes de volver a casa en vacaciones.Espero que os guste. #delantaldorado

Está es una boloñesa a mi estilo que se puede usar para todo tipo de pastas, lasañas, pizzas....veréis que rica queda!Qué aproveche!

#CuchillosArcos esta receta vale para cualquier pasta

Ayer hicimos hervido y era todo tan light que necesitábamos un poco de sustancia así que hicimos dos tipos de tartaletas y este invento estaba muy bueno.

Son unos espagueti muy sabrosos, el relleno de queso mozzarella nos va a proporcionar una suavidad y una textura que es una delicia. Acompañado de una ensalada..... plato único!

Estos días voy a hacer unos bubangos rellenos, así que, aunque la boloñesa es ya casi una salsa sin secretos, es verdad que cada cocinero tiene su aquel. Así que.. esta es mi receta de boloñesa. Espero que les guste

El calificativo "especial" le viene porque el tipo de carne que he usado es la butifarra catalana, lo que le da un sabor delicioso, y porque tiene un toque de Tabasco que le da mucha chispa.

Este hojaldre es muy fácil de hacer, surgió el otro día, que había quedado boloñesa hecha de la pasta del día anterior y había hojaldre y probamos hacerlo... salió buenísimo y muy muy fácil.

#asisoyyo ¡empezamos reto para descubrirme en la cocina! Es de las recetas que más hacemos en casa porque nos sirve para hacer pasta boloñesa y luego si sobra reutilizamos para un pastel de patata, ¡no se tira nada!

Es una lasaña fácil que además podéis hacer boloñesa para un regimiento y la congeláis en tuppers diferentes y así solo montáis la lasaña, bechamel y en un ratito tenéis una lasaña de carne y tomate súper rica.Mi madre nos la dejaba hecha y hasta la congelaba, simplemente se saca y al horno. Está muy bien para tener siempre comida o para el tupper. Es una receta sencilla y cómoda y si os resulta pesado podéis hacer mucha más carne y congeláis boloñesa

Me sobró butifarra de huevo típica de Carnaval por estos lares, así que la congelé y hoy se me ha ocurrido hacer una boloñesa con ella.#calendario2025

Hoy en mis stories de IG y Facebook he compartido como preparaba esta receta con una salsa boloñesa distinta que me encanta! Resulta que venden en el súper una carne picada de lomo adobado que está que te mueres y con eso hago este tipo de boloñesa y ese toque adobado le queda ideal!! Podéis pedir en una carnicería que os piquen la carne que suelen tener ellos para pinchos adobados, o bien en casa picarla, os aseguro que está delicioso!!! Y nada más, al lio!

Ganas de pasta y de usar esa salsa que había comprado (está mucho mejor con la boloñesa casera!!!)

En pleno confinamiento se lo vi hacer a Jordi Cruz (masterchef, AbAC...) en sus directos de instagram. Muy brutal para pastas o lasagnas.