Tarta de pollo y maíz con queso de cabra

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato estupendo para una cena o almuerzo.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1disco de pasta brisa o de pascualina
  2. 300 grspollo cocido o asado
  3. 150 grsmaíz cocido
  4. 150 grsqueso emmental rallado grueso
  5. 1pimiento morrón asado
  6. 150 grsqueso de cabra rulo
  7. 200 mlnata de leche ligth
  8. 2yemas de huevo
  9. Perejil picado
  10. Sal marina, pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol el pollo picado, el maíz. Salpimentar y espolvorear con perejil.
    Poner la masa en un molde forrado con papel para hornear. Pinchar con un tenedor para que no se infle, y espolvorear con un poco de queso emmental.

  2. 2

    Verter el relleno en la masa. Trocear muy pequeño el morrón y distribuir encima del relleno.

  3. 3

    Cortar el queso de cabra en rodajas y batir los huevos con la crema. Salpimentar y poner en la tarta. Distribuir encima el queso de cabra y cocer en horno precalentado a 200ºC durante 30´.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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