अंकुरित मेथी का सलाद

Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam
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सामग्री

रात भर और १५ मिनट
४ लोग
  1. 1 कपअंकुरित मेथी
  2. 1खीरा
  3. 2छोटी शिमला मिर्च
  4. 3टमाटर
  5. 1” टुकड़ा अदरक
  6. 1बड़ी चाय चम्मच सूखा पुदीना
  7. 1छोटी चाय चम्मच काली मिर्च पाउडर
  8. 1/4छोटी चाय चम्मच नमक
  9. 2बड़ी चाय चम्मच ज़ैतून का तेल
  10. 1/2नींबू का रस
  11. 1बड़ी चाय चम्मच शहद
  12. 1 कपताज़ा मकई के दाने

कुकिंग निर्देश

रात भर और १५ मिनट
  1. 1

    अंकुरित मेथी को २ बार धोकर साफ़ कर लें. कड़वाहट कम हो जायेगी, कॉन को भी धोकर साफ़ कर लें, सारे सब्ज़ियों को अच्छी तरह से धोकर साफ़ कर लें.

  2. 2

    एक बर्तन में अंकुरित मेथी डालें, कॉन मिलाएँ,खीरा छील कर बारीक काट कर डालें ।

  3. 3

    टमाटर को भी काट कर डालें, अब एक कटोरी में नींबू का रस डालें, ज़ैतून का तेल मिलाएँ ।

  4. 4

    काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएँ,शहद मिलाकर अच्छी तरह से १ मिनट तक फेंट लें ।

  5. 5

    पुदीना सूखा मिलकर सलाद पर डालें ।

  6. 6

    सर्व गुण सम्पन्न सलाद तैयार है ।

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