Ensalada de papa

Nerys Díaz Nieves
Nerys Díaz Nieves @nerysd

Receta del Chef Edgar Noel

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2 libraspapas (900 g)
  2. 1/2 tazamayonesa (120 g)
  3. 1 cucharadamiel
  4. 1/2cebolla lila mediana picadita
  5. 1/2zanahoria mediana rallada
  6. 1pimiento morrón rojo picadito
  7. 2lascas de tocineta cocida y picadita
  8. Perejil picadito

Paso a paso

  1. 1

    Monda las papas y córtalas en cubitos. Hierve en agua hasta que ablanden.

  2. 2

    Escurre las papas y reserva hasta que ya no estén calientes.

  3. 3

    Bate la mayonesa y la miel hasta incorporar. Mezcla con las papas y el resto de los ingredientes.

  4. 4

    Coloca en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nerys Díaz Nieves

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