Lenguadina frita con ensalada de cous cous

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Es la primera vez que cocinaba con este pescado y la verdad es que me ha gustado mucho, es súper fácil y rápido de preparar y tiene un sabor muy muy rico, es una pena que tenga tanta espina pero bueno, merece la pena.
Gracias a estos retos que me permiten explorar con otros ingredientes que quizás no me plantearía en mi día a día.
#DelantalDorado23

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Ingredientes

15 minutos
1 ración

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar el cous cous; Poner a hervir agua y poner la misma cantidad de agua que de cous cous, agregar sal y un poco de aove, tapar y dejar 5 minutos.

  2. 2

    En un plato o fuente poner un poco de harina de trigo y sazonarla a gusto: sal, pimienta, comino, orégano, ajo en polvo.
    Rebozar el pescado en la mezcla y poner a freír en una sartén con un poco de aceite.

  3. 3

    Mientras tanto, picar los tomates, la anchoa y el aguacate, para entonces el cous cous habrá cocido, mezclar todo y agregar aove.
    El pescado se hace muy rápido, porque es muy finito, sacar del sartén y reservar.

  4. 4

    Servir y disfrutar!!
    Lo acabo de tomar para cenar y me ha parecido una porción perfecta para una cena rápida, deliciosa y saludable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que alegria Juliana! Se ve riquísima!!!!!!

Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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