Pollo con champiñones sobre puré
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo chiquito
- 2
Picar la cebolla y los ajos, sudar en sartén con aceite y pizca sal
- 3
Filetear los champiñones de Paris, cortar el tronquito al medio
- 4
Poner el pollo y los hongos en el sartén, cocinar a fuego medio fuerte
- 5
Agregar el vino blanco y el pimentón, cocinar hasta que evapore el alcohol, no secar el pollo
- 6
Una vez que se cocino la papa, pisarla bien, que no queden grumos, agregar la manteca y la sal saborizada, opcional pimienta y nuez moscada, mezclar, el calor va a fundir la manteca
- 7
Poner como base en el plato el puré, hacer un hueco, agregar el pollo
- 8
Comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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