Budín De Mandarina Cocida (Para Quitar Lo Amargo)
Una receta que tengo publicada en versión torta hace un buen tiempo la cual ayorné más que nada para mostrar el tips o truco cuando los cítricos a utilizar son algo amargos (mandarinas , naranjas, quinotos ...) no nos arruine la preparación y los aprovechemos. Para hacérla #singluten reemplazar la harina por premezcla #sintacc #aptoceliacos
#amolarepostería #delantaldorado23
#budíndemandarina #mandarina #mirecetario
Budín De Mandarina Cocida (Para Quitar Lo Amargo)
Una receta que tengo publicada en versión torta hace un buen tiempo la cual ayorné más que nada para mostrar el tips o truco cuando los cítricos a utilizar son algo amargos (mandarinas , naranjas, quinotos ...) no nos arruine la preparación y los aprovechemos. Para hacérla #singluten reemplazar la harina por premezcla #sintacc #aptoceliacos
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Paso a paso
- 1
Hervir las mandarinas en agua por 40 minutos aproximadamente. Sacar del agua caliente, con la mano apretando retirar el excedente de líquido de las mandarinas. Abrirlas por la mitad, y sacárles todas las semilla. Corta en trozos.
- 2
Volcar las mandarinas a la procesadora. Procesar bien. Agregar el azúcar, el aceite, el huevo procesar bien. Colocar la preparación en un bol incorporar la harina tamizada, si es necesario agregar un poco de leche o jugo de mandarina recién exprimida.
- 3
Volcar en un molde bien enmantecado o aceitado (yo usé molde para budín de 250 g), llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35-40 minutos, hacer la prueba de insertar un palillo o cuchillo en el centro si sale seco. listo está.
Dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar. decorar a gusto o espolvorear con azúcar impalpable.
- 4
- 5
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