Empanadas integrales de soja texturizada

Juana Diaz
Juana Diaz @Juanidiaz123

#comidavegetariana #sojatexturizada #saludable
Con esta receta salen 9 empanadas

Empanadas integrales de soja texturizada

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Ingredientes

9 raciones
  1. 150 gharina integral
  2. c/nAgua tibia
  3. Sal a gusto
  4. 1 cucharaaceite de oliva o la que usen
  5. Relleno
  6. 50 gsoja texturizada
  7. c/nCebolla
  8. c/nMorrón rojo o verde
  9. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina, la sal, el aceite y el agua; integrar bien todo, amasar unos 5 minutos y dejar reposar 10 o 15, para que la masa se pueda estirar bien.
    Luego hacemos bollitos del mismo tamaño y estiramos de forma circular.

  2. 2

    Relleno: poner a remojar la soja texturizada con agua tibia unos 15 minutos antes de cocinar con la cebolla y el morrón.
    Una vez listo el relleno dejamos enfriar.

  3. 3

    Luego armamos las empanadas, antes de llevarla al horno pintar con agua o doradura (huevo o yema, agua, pizca de sal y azúcar) así poder ponerle semillas de cesamos eso es opcional. Horno 180° por unos 30 o 35 minutos, hasta que la masa esté doradita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juana Diaz
Juana Diaz @Juanidiaz123
Me gusta cocinar e ir probando cosas nuevas, me encanta el poder compartir con ustedes las recetas que hago y que pueden hacerlas. Gracias por tomarse el tiempo en seguirme, reaccionar o comentar 🥰💖
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