Digueñes fritos con huevo

Margarita Palacios
Margarita Palacios @vanecocina7

Soy de la novena región, y acá este es un plato exquisito y muy tradicional 👌.

Digueñes fritos con huevo

Soy de la novena región, y acá este es un plato exquisito y muy tradicional 👌.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1 puñadodigueñes
  2. 2huevos
  3. 1/2 dienteajo picado
  4. 1 chorroaceite
  5. Sal a gusto

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lava los digueñes y pícalos en una paila.

  2. 2

    Pica el medio diente de ajo y mézclalo con los digueñes. Ahora agrega un chorrito de aceite.

  3. 3

    Sofríelos por aproximadamente 1 minuto.

  4. 4

    Echar los dos huevos, la sal y revolver hasta que queden cocidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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