Espaguetis

Carmen Ramos
Carmen Ramos @CR40

#Italiaysupasta
Esta es una receta de mi hijo, que es cocinero de profesión

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Ingredientes

una hora aproximadamente
seis raciones
  1. 400 gr.De espaguetis
  2. 2huevos cocidos
  3. 6 tirasbacon ahumado
  4. 2chorizos pequeños
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2 kgTomate natural
  7. Sal
  8. Aove
  9. Pizcaorégano

Paso a paso

una hora aproximadamente
  1. 1

    En una cacerola con agua ponemos los espaguetis para cocer unos 15 minutos (el tiempo depende si los queremos al dente o un poquito más hechos)

  2. 2

    En la cacerola ponemos unas gotas de aceite para evitar que la pasta se pegue

  3. 3

    Cuando están cocidos los ponemos en un colador al chorro del agua fría

  4. 4

    Dejamos que escurran mientras preparamos el guiso que van a llevar.

  5. 5

    Partimos la cebolla en trocitos pgequeños para hacer un sofrito.
    Añadimos después el chorizo picado y el bacon también troceado.
    Se agrega el tomate natural previamente frito.

  6. 6

    Cocemos dos huevos durante veinte minutos con agua y sal.
    Después los vamos a enfriar, los pelamos, y los rallamos encima de los ingredientes de la sartén

  7. 7

    Con la cuchara de palo lo mezclamos para integrar todos los ingredientes

  8. 8

    Y presentamos los espaguetis colocándolos en un plato y en el centro ponemos un poquito del guiso que le hemos preparado

  9. 9

    Echamos un poquito de orégano encima

  10. 10

    Y a degustar
    Que siente bien!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Ramos
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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