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Ingredientes

  1. Puñadoespaguetis
  2. 1tomate
  3. 1cebolla
  4. 3ajos
  5. Bolamozzarella
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre de módena
  8. Especias: hierbas provenzales, orégano, albahaca, tomillo, pimienta negra, cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, nuez moscada, jengibre y sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las verduras, cortar en trocitos y poner en un bol.

  2. 2

    Poner agua a hervir y mientras tanto especiamos al gusto las verduras picaditas y aliñamos con el aceite y el vinagre.

  3. 3

    Añadimos las verduras a la olla y cuando hierva agregamos los espaguetis. Removemos bien y cuando vuelva a hervir bajamos a fuego medio y tapamos.

  4. 4

    Vamos removiendo y cuando ya estén hechos los espaguetis, los colamos y conservamos el caldo que nos sobre en un bote para hacer arroz o lo que nos apetezca. Colocamos de nuevo el preparado en la olla a fuego lento junto con la mozzarella cortada en trocitos para que se integre. Dependiendo de la cantidad de salsa que queramos, conservaremos más o menos caldo en la receta. Si nos gusta mucho el queso podremos añadir más mozzarella rallada o queso parmesano :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Bea
Bea @cook_2387640
A veces también pinto. Instagram: @b.eatrizanton / La vida es una fiesta si uno hace lo que ama. (F.Cabral)
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