Espaguetis picantes

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Unos estupendos espaguetis picantes con picadillo de pollo y salsa de tomate también picante

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 350gespaguetis picantes
  2. 400 gtomate natural triturado
  3. 50 mlvino blanco
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2cebolla fresca
  6. 6 cdasaceite de oliva
  7. especias picantes, orégano, pimienta negra molida, cayena, especias para pizzas, etc
  8. sal
  9. queso rallado , parmesano
  10. caldo de pollo optativo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sarten, echamos el aceite, cuando este caliente, añadimos el ajo picado y la cebolla también muy picadita.

  2. 2

    Cuando este un poco dorado,añadimos el picadillo de pollo ,lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos,si fuese necesario ,añadimos un poquito de caldo de pollo.

  3. 3

    Seguido de los 20 minutos el tomate triturado,lo dejamos a fuego lento otros 20 minutos mas o menos ,hasta que se consuma el tomate.

  4. 4

    añadimos las especias y removemos bien ,echamos según nos gusten unas mas que otras y las cayenas al gusto yo eche 3 .

  5. 5

    Cocer los espaguetis en abundante agua con sal ,que estén al dente,escurrir los espaguetis.

  6. 6

    Repartir en 4 platos ,añadir la salsa ,espolvorear con el queso rallado y servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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