Gyozas fáciles y rápidas

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

¡Mis primeras gyozas! Solo las había comido en restaurantes asiáticos, y antes de hacerlas no pensaba que con las obleas de empanadillas de los supermercados resultaba tan sencillo de hacer!

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Ingredientes

30 min
16 gyozas
  1. 16obleas empanadillas
  2. 200 gcarne picada
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. 1/2repollo grande
  6. 2 dientesajo
  7. c/naceite de oliva
  8. al gustosal
  9. 1 chorrosalsa de soja
  10. 1 tacitaagua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero troceamos toda la verdura a tiras y los ajos muy pequeñitos

  2. 2

    Echamos un chorro de aceite en la sartén y pochamos toda la verdura, primero la cebolla y la zanahoria y a los 3-4 min el repollo.

  3. 3

    Cuando esté pochada añadimos la carne picada y cocinamos todo junto y cuando la carne esté hecha, echar un chorro de salsa de soja, subir el fuego y dejar evaporar

  4. 4

    Montamos la gyoza. Colocamos el relleno en medio, no cargarlas mucho sino será más difícil de cerrar y puede romperse la masa. Con el dedo mojar un poco los extremos de la oblea con agua.

  5. 5

    Cerramos por los extremos hacia arriba como un saquito y vamos haciendo pliegues con los dedos.

  6. 6

    Una vez todas cerradas echamos un chorrito más de aceite a la sartén y las marcamos por la base a fuego bajo.

  7. 7

    Cuando se haya tostado un poco la base de las gyozas echamos 1 tacita de agua y ponemos la tapa. Deberán estar unos 4-5 min sin levantar la tapa.

  8. 8

    Sacamos de la sartén antes de que se seque por completo la base de la sartén si no se pueden pegar. Acompañar con salsa de soja y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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