Revuelto de patatas y salmón
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥔🧅🥚🐟🌱🍷Para una cena deliciosa. Con patatas de nuestro huerto y huevos de nuestras gallinitas.
Revuelto de patatas y salmón
🥔🧅🥚🐟🌱🍷Para una cena deliciosa. Con patatas de nuestro huerto y huevos de nuestras gallinitas.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en medias lunas finas y las patatas en rodajas finas. Ponemos una sartén amplia –porque no queremos que se amontone demasiado- con un fondo de aceite pero no mucho, echamos la cebolla y las patatas.
- 2
Ponemos un poco de sal, no mucha porque después llevará salmón que ya es salado, ponemos orégano y dejamos que se cocine ligeramente, moviendo de vez en cuando.
- 3
Cuando se vea que empieza a tomar color echamos el vino y después que pierda el olor a alcohol echamos el caldo, lo tapamos y bajamos el fuego a 6 de 9. Estará cocinándose unos 8 minutos. Comprobamos que las patatas están tiernas.
- 4
Seguidamente echamos el salmón cortado en trozos no demasiado pequeños, se mezcla ligeramente y cascamos los huevos para que cuando empiecen a cuajar romperlos y ahora depende de cómo te guste si más o menos hechos.
- 5
Y ya lo tenemos, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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