Revuelto de apio al ajillo con salmón ahumado

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Una sencilla, sabrosa y nutritiva receta, ideal para una cena después del entrenamiento. No es necesario añadir sal al plato.

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Ingredientes

  1. 2 dientesajo
  2. 1 pocoapio picado, mejor si tiene algunas hojas
  3. 1Huevo
  4. Salmón ahumado no loncheado
  5. Especias: pimienta negra molida y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Doramos los ajos, picados en daditos, en un poco de AOVE.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorar, añadimos el apio picado y lo salteamos unos minutos, removiendo constantemente, procurando dejarlo crujiente.

  3. 3

    Añadimos el huevo, dejamos que cuaje un poco y removemos bien.

  4. 4

    Ya en el plato, añadimos el salmón ahumado en daditos, damos un toque de pimienta negra, otro de orégano y listo, a disfrutar del manjar!

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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