Ensalada con Huevos de Codorniz, Granada y Gorgonzola

Rápida y rica

Hoy traemos una ensalada muy simple, pero utilizaremos unos huevos de codorniz cocidos al vapor en moldes de silicona que seguro que dejara a nuestros comensales intrigados en saber cómo se cuecen los huevos con formas.

Hoy encontré unos buenos berros en el mercado y preparé esta sencilla ensalada con queso y unos huevitos de codorniz que tenía en la nevera.

En esta época la escarola está en su punto, tierna, sabrosa y muy crujiente. Es una verdura que yo utilizo mucho para las ensaladas de otoño e invierno. Intento combinarla con otros productos de estación y con algo de lácteos porque le va muy bien, y porque neutraliza un poco el amargor que a veces tiene la escarola.Esta ensalada la hice por primera vez para unas navidades que pasé en Italia, nos gustó mucho y la adopté como uno de mis platos de invierno.Espero que os guste.

En esta ocasión os presento una ensalada con huevos cocidos de codorniz en forma de rectángulo e dos huevos que seguro que sorprenderá en vuestra mesa.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=UkYpIlrzB5MfCW4G

Esta es otra de mis ensaladas. Las espinacas las uso mucho en ensalada y son muy saludables, aportan mucho hierro. Los huevos de codorniz, tengo casi siempre en casa y el queso no falta en mi nevera.

#libro2Ver receta "Cómo cocinar huevos de codorniz"Ensalada capricho lleva hojas de lechuga roja y verde y canónigos.

Ideal para días de calor

Tomatitos del huerto, y otra manera de comer los huevos de codorniz.

Sencilla y nutritiva ensalada que puse en la cena de Nochevieja para acompañar los entrantes de embutidos, salmón y quesos.Es una buena solución para digerir las grasas.

A pesar del tiempo que estamos teniendo los últimos días, yo me resisto de momento a abandonar las ensaladas.En esta ocasión he preparado ésta con una mezcla de sabores impresionante.#DelantalDorado23#Gorgonzola#IIMaratonCookpad#etapa9

#sigococinandoconloli #mirecetario

Esta ensalada es ideal para tomar como cena o como entrante de una comida que tenga carne o pescado. Es más indicada para el invierno, pero se puede tomar en cualquier época del año poque ahora encontramos alcachofas congeladas o en botes durante todo el año.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=r2I_4OgKcyP2jEUL

Es ideal para una cena de verano.

#1receta1árbol, #onerecipeonetree. Una ensalada un poco distinta aprovechando la temporada de granadas.

#DelantalDorado23Todavía hace calor y apetecen las ensaladas, así que he preparado esta ensalada sencilla y fácil de hacer y está muy rica

Una ensalada fantástica tanto para verano como para invierno, ya que si hace fresquito la hago más templadita.

Hoy os traigo una de las ensaladas de temporada que más me gustan. Me encanta esta ensalada y es muy fácil de hacer en casa. La textura crujiente y mezcla de sabores dulces y salados hace que esté riquísima.

Plato saludable y delicioso, para cualquier época del año.

El tiempo de cocción de los huevos duros es de 10 minutos. Hay personas que los cocina hasta a 12 minutos. Es recomendable comer huevos dos veces a la semana. Los huevos son ricos en proteína y la yema contiene cantidades importantes de hierro.Esta ensalada la preparo tanto en el temporal del frío como en verano. Es sencilla pero de sabor para chuparse los dedos. Es de agrado para la mayoría de las personas y además para los niños. Si eres más goloso, puedes acompañar el plato con una cucharada de mayonesa para cada plato. Nosotros la comemos así mismo, sin añadir más calorías. Nos gusta los platos sencillos.En mi familia, por ejemplo, antes de la Semana Santa se pinta los huevos de varios colores. No te imaginas que bonito queda y los niños si los comen sin parar.Por ejemplo desayunar un huevos frito por la mañana con un tomate un trozo de pimiento y un trozo de pan, vas aguatar hasta a la hora de comer. Mejor empezar el día con el estómago lleno, así no te entrara la ansiedad por picar entre horas.En general vale la pena comprar huevos de gallinas camperas y que coma granos (maíz, trigo, cebada, avena, etc.) son más sabrosos y más saludables.Hay varias formas de preparar los huevos. A mí me encanta tanto fritos como hervidos o pasados por agua (escalfados). También utilizar en la preparación de empanaditas, sopas, rellenos, rebozados, tortillas, pasteles, etc.

Como les he comentado en una de mis últimas recetas “triángulos crujientes con sal de jamón serrano” preparé esta sal con cinco lonchas finas y me alcanzó para dar sabor a recetas variadas.Esta es una ensalada sencilla con brotes de lechugas y huevos duros en mitades, lo original es la sal de jamón que le da un toque de color y sabor exquisito.

#calendario2021

Comer bien y sano es muy fácil de hacer en 15 minutos está listo.

Es una ensalada con elevado porcentaje de proteína de alto valor biológico. Con vitaminas gracias a los vegetales, por lo que es una ensalada muy completa. Puede ser plato único si lo acompañamos con algo de hidrato.