Ensalada con estrellas de huevos de codorniz

En esta ocasión os presento una ensalada con huevos cocidos de codorniz en forma de rectángulo e dos huevos que seguro que sorprenderá en vuestra mesa.

Rápida y rica

#libro2Ver receta "Cómo cocinar huevos de codorniz"Ensalada capricho lleva hojas de lechuga roja y verde y canónigos.

Tomatitos del huerto, y otra manera de comer los huevos de codorniz.

En esta ocasión os presento una extraña ensalada con huevos cocidos con forma de estrella, acompañados de rúcula, canónigos, aguacate y tomate.

Esta es otra de mis ensaladas. Las espinacas las uso mucho en ensalada y son muy saludables, aportan mucho hierro. Los huevos de codorniz, tengo casi siempre en casa y el queso no falta en mi nevera.

Ideal para días de calor

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=UkYpIlrzB5MfCW4G

#sigococinandoconloli #mirecetario

En esta época la escarola está en su punto, tierna, sabrosa y muy crujiente. Es una verdura que yo utilizo mucho para las ensaladas de otoño e invierno. Intento combinarla con otros productos de estación y con algo de lácteos porque le va muy bien, y porque neutraliza un poco el amargor que a veces tiene la escarola.Esta ensalada la hice por primera vez para unas navidades que pasé en Italia, nos gustó mucho y la adopté como uno de mis platos de invierno.Espero que os guste.

Sencilla y nutritiva ensalada que puse en la cena de Nochevieja para acompañar los entrantes de embutidos, salmón y quesos.Es una buena solución para digerir las grasas.

Esta ensalada es ideal para tomar como cena o como entrante de una comida que tenga carne o pescado. Es más indicada para el invierno, pero se puede tomar en cualquier época del año poque ahora encontramos alcachofas congeladas o en botes durante todo el año.

Una ensalada fantástica tanto para verano como para invierno, ya que si hace fresquito la hago más templadita.

El tiempo de cocción de los huevos duros es de 10 minutos. Hay personas que los cocina hasta a 12 minutos. Es recomendable comer huevos dos veces a la semana. Los huevos son ricos en proteína y la yema contiene cantidades importantes de hierro.Esta ensalada la preparo tanto en el temporal del frío como en verano. Es sencilla pero de sabor para chuparse los dedos. Es de agrado para la mayoría de las personas y además para los niños. Si eres más goloso, puedes acompañar el plato con una cucharada de mayonesa para cada plato. Nosotros la comemos así mismo, sin añadir más calorías. Nos gusta los platos sencillos.En mi familia, por ejemplo, antes de la Semana Santa se pinta los huevos de varios colores. No te imaginas que bonito queda y los niños si los comen sin parar.Por ejemplo desayunar un huevos frito por la mañana con un tomate un trozo de pimiento y un trozo de pan, vas aguatar hasta a la hora de comer. Mejor empezar el día con el estómago lleno, así no te entrara la ansiedad por picar entre horas.En general vale la pena comprar huevos de gallinas camperas y que coma granos (maíz, trigo, cebada, avena, etc.) son más sabrosos y más saludables.Hay varias formas de preparar los huevos. A mí me encanta tanto fritos como hervidos o pasados por agua (escalfados). También utilizar en la preparación de empanaditas, sopas, rellenos, rebozados, tortillas, pasteles, etc.

#CocinoConCookpadUn plato completo y nutritivo, que ahora que empieza el buen tiempo, sienta de fábula, así fresquita.Aprovecha el caldo del escabeche como aliño, le aporta un sabor muy original. Aunque, como siempre digo, es cuestión de gustos. Por eso, elige el aliño que más te guste o simplemente échale un poco de aceite de oliva.Aunque la codorniz en escabeche la puedes hacer en casa, yo he utilizado las que ya vienen preparadas.¡A disfrutarla!También puedes ver la receta en http://pazladeando.es/ensalada-de-codorniz-en-escabeche

Ensalada de lechuga, rábanos, zanahorias, tomatitos cherry, huevos de codorniz y aceitunas negras, se aliña con una vinagreta.

La carne de codorniz es una de las menos calóricas, debido a su menor contenido en grasa, aunque las calorías finales del plato dependen de la preparación, que se le aplique. En este caso, el acompañamiento consiste en una ensalada de lechugas, por lo que no va a aumentar su valor energético pero va a aportar vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes a la receta.El toque de sabor del escabeche permite reducir o prescindir de la sal.En mi casa, no suele faltar. Las verduras, las puedes personalizar más o menos a tu gusto, aquí pondré un simple ejemplo para hacer unas codornices en escabeche muy resultonas!!#Alambiquecocina

#riberillacocinilla

Es ideal para una cena de verano.

Plato saludable y delicioso, para cualquier época del año.

En mi casa ya se ha dado por inaugurada la época navideña y hemos empezado haciendo esta ensalada con codorniz en escabeche que nos encanta y ahora se encuentran fácil en el súper.

Sencillo y muy rápido de hacer con pocos ingredientes que da un resultado muy bueno. En nuestro caso lo hice para desayunar pero está muy bien empleada como un aperitivo o una cena ligera. #Eurocopaenlacocina#DelantalDorado2024

Como a mi cari no le gustan los huevos rellenos siempre hago este tipo de ensaladas que en realidad es casi lo mismo, pero así lo come!!!

Hoy encontré unos buenos berros en el mercado y preparé esta sencilla ensalada con queso y unos huevitos de codorniz que tenía en la nevera.

Estamos en época de judías y cuándo el huerto se pone a dar, da sin medida 😅 así que empecé a hacer cosillas con tanta judía y una de ellas fue esta ensalada ya que también tenía lechuga en el huerto. No sólo tienen que comerse calientes las judías, aquí cocidas y frías quedaron de vicio, espero que os guste 🤗#CocinaDeMercado #huerto

Realizar una ensalada siempre es una tarea fácil, rica y rápida, en esta ocasión he optado por consumir una lata de alcachofas que hacía días que andaba dando vueltas por la nevera y dos cochecitos de huevos de codorniz que me habían sobrado de otra receta.Receta para realizar los huevos de codorniz con formas:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/12/huevos-de-codorniz-al-vapor.html

Estábamos en la casa de la playa toda la familia reunida, para celebrar un acontecimiento familiar. De repente decidimos cenar en casa y no salir por ahí. ¿Qué podíamos hacer para 6 adultos y 4 niños? Miramos a ver con qué elementos contábamos y entre otras cosas hayamos; patatas cocidas, remolacha cocida, pepinillos agridulces, huevos duros, champiñones, cebolla. ¡Pues ya está! Podemos hacer una ensalada “tipo alemana” y nos pusimos manos a la obra. El resultado fue estupendo y así nació la ensalada “Estrella de Mar”