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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 2 Tazasarroz
  2. 4 Tazascaldo de pollo sazonado
  3. 1 tabletaachiote
  4. Hierbas italianas o provenzal
  5. Hojasplátano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar el arroz hasta que salga limpia el agua

  2. 2

    Licuar el caldo de pollo con las hierbas y el achiote

  3. 3

    Freír en aceite de oliva el arroz hasta que quede arenoso

  4. 4

    Agregar al arroz la mezcla de achiote y dejar hasta el primer hervor

  5. 5

    En una cazuela limpia o la misma tender una cama de hojas de plátano y agregar la mezcla del arroz
    Tapar con otra caña de hojas de plátano y tapar la cazuela

  6. 6

    Cocer el arroz a fuego mínimo por aprox 30 min

  7. 7

    Checar el cocimiento de el arroz

  8. 8

    Y a disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

javiervillavicenciogallego

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