Brigadeiro punto para relleno
Les traigo esta deliciosa receta de Brigadeiro en punto relleno, ideal para variar un poco, se puede rellenar tortas de cumple, hacer postres de shot o vasitos, rellenar tartas, etc.
El Brigadeiro tiene tres puntos, para cubierta, punto para relleno y punto para enrolar.
Brigadeiro punto para relleno
Les traigo esta deliciosa receta de Brigadeiro en punto relleno, ideal para variar un poco, se puede rellenar tortas de cumple, hacer postres de shot o vasitos, rellenar tartas, etc.
El Brigadeiro tiene tres puntos, para cubierta, punto para relleno y punto para enrolar.
Paso a paso
- 1
En una cacerola de fondo grueso poner todos los ingredientes menos el chocolate.
Llevar a fuego medio alto y mezclar continuamente con espátula de madera o silicona. Por 10 minutos aproximadamente o hasta tomar el punto.
- 2
Que indica que llegó al punto? Cuando levantamos la espátula con un poco de la mezcla y dejamos caer esta debe caer en "trozos" como muestra el video.
En ese punto añadir el chocolate picado y mezclar muy bien hasta integrar por completo el chocolate.
Retirar del fuego y volcar la preparación en un recipiente previamente enmantecado y cubrir con film.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y listo para usar!
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