Paso a paso
- 1
Lavar y cortar una tapa del zapallo
- 2
Cortar una tapa redonda para poder sacar las semillas y volver a colocar la tapa cortada en cubitos. Rociar con aceite de oliva por dentro y el borde, luego volver a colocar la tapa que cortamos primero
- 3
Colocar los zapallos en asadera a horno medio durante 1 hora aproximadamente
- 4
Mientras se cocina el zapallo preparamos el relleno. En un sartén grande doramos la cebolla y el ajo cortado chiquito, salamos un poquito
- 5
Agregamos la acelga y cocinamos 5 minutos, volvemos a agregar un poquito de sal y reservamos
- 6
Cuanto está listo el zapallo lo sacamos del horno y con cuchara o tenedor lo raspamos por dentro lo más posible sin romperlo
- 7
Retiramos el zapallo excedente y lo agregamos a la preparación anterior
- 8
Agregamos la Maizena, el pan rallado, los huevos, los condimentos a gusto, el queso rallado, la muzzarella y mixeamos todo junto
- 9
Rellenamos los zapallos y le ponemos una feta de muzzarella por arriba
- 10
Volvemos a colocar en el horno 30 o 40 minutos más, luego sacmos del horno y servimos
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