Salsa de yogur🫙 para ensaladas o falafel 🥙
Muy rica y muy muy fácil de preparar, esta es la salsa de yogur con la que acompaño mis falafel, pero también se puede usar como aliño de ensaladas que queda genial!
⚠️ Lo único a tener en cuenta es que el yogur debe ser natural (sin saborizantes ej: vainilla) y sin endulzar/sin azúcares agregados. Yo siempre utilizo la marca Dahi, pote azul que me gusta mucho; cuando no, utilizo yogur casero natural y sin endulzar, que lo hago también partiendo del Dahi natural.
👁️ Una vez utilicé el "yogurt natural sin azúcar agregada" marca Yogurísimo y sentí que era demasiado dulce para esta receta, conmigo no funcionó. Pero gustos son gustos!
Salsa de yogur🫙 para ensaladas o falafel 🥙
Muy rica y muy muy fácil de preparar, esta es la salsa de yogur con la que acompaño mis falafel, pero también se puede usar como aliño de ensaladas que queda genial!
⚠️ Lo único a tener en cuenta es que el yogur debe ser natural (sin saborizantes ej: vainilla) y sin endulzar/sin azúcares agregados. Yo siempre utilizo la marca Dahi, pote azul que me gusta mucho; cuando no, utilizo yogur casero natural y sin endulzar, que lo hago también partiendo del Dahi natural.
👁️ Una vez utilicé el "yogurt natural sin azúcar agregada" marca Yogurísimo y sentí que era demasiado dulce para esta receta, conmigo no funcionó. Pero gustos son gustos!
Paso a paso
- 1
Colocamos las semillas de sésamo en un mortero. Molemos un poco las semillas y pasamos a un cuenco pequeño.
- 2
Agregamos el aceite de oliva y el yogur. Puede ser comprado o casero pero lo importante es que sea natural, firme y sin endulzar. Salpimentamos. Mezclamos bien para que se integre. Colocamos el jugo de limón, llevamos a la heladera para que tome mejor consistencia y listo!
Se puede decorar con semillas de sésamo negro, pimienta y hojas de menta.
- 3
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