Spaghetti con salsa de yogurt
Súper cremosos y riquísimos
Spaghetti con salsa de yogurt
Súper cremosos y riquísimos
Paso a paso
- 1
Pivar la cebolla en juliana fina. Picar el cilantro
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla. Cuando esté blanda añadimos los champiñones y los tomates cherry cortados en dos, salpimentar. Dejar que se hagan. Retirar y reservar
- 3
En una cazuela con abundante agua con sal poner a cocer los spaghetti según indicaciones del fabricante, que quede al dente.
- 4
En un bol poner el yogurt, el ajo prensado y el cilantro. Mezclar bien y reservar
- 5
En la misma sartén donde hemos hecho la cebolla derretir la mantequilla, añadir la mezcla de yogurt y los champiñones
- 6
Incorporar 1 cucharada de caldo de verduras y dejar todo junto 1-2 minutos
- 7
Escurrir los spaghetti. Incorporar a la sartén. Mezclar bien
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho con queso rallado al gusto por encima. Buen provecho
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