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Ingredientes

3 raciones
  1. 270 grespaguetis
  2. 1 paquete 100 grdados de pavo
  3. 1calabacín mediano
  4. 1zanahoria grande
  5. 1cebolla tierna grande
  6. 1 latachampiñones laminados
  7. 2yogures naturales con azúcar de caña
  8. Aceite
  9. Sal
  10. 5 bayaspimienta
  11. Ajo seco
  12. Perejil seco
  13. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con 3 cucharadas de aceite pondremos la cebolla a pochar cortada en bronoise. Añadiremos un chorrito de agua como siempre, para que se haga y no se queme

  2. 2

    Mientras con la mandolina, haremos unos espaguetis de calabacín y zanahoria.

  3. 3

    Cuando la cebolla esté blanquecina, incorporaremos el calabacín y la zanahoria, salpimentaremos.
    Dejaremos hacer, pero la verdura nos interesa que nos quede al dente. Retiraremos y reservaremos.

  4. 4

    En esa misma sartén, haremos los dados de pavo y los champiñones por un par de minutos. A continuación incorporaremos los dos yogures y la cucharadita de curry. Removeremos.

  5. 5

    Cuando empiece a hervir añadiremos la verdura. Removeremos bien para que coja sabor todo.

  6. 6

    A continuación incorporaremos los espaguetis, que previamente hemos hervido con agua, sal y aceite.

  7. 7

    Mezclaremos, para que todo coja sabor. Rectificaremos de sal y pimienta.

  8. 8

    Sólo nos queda servir y comer

  9. 9

    Buen provecho!! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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