Ensalada de canónigos con atún, mojama y queso de tomates secos con aceitunas negras

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar (he recibido la feliz noticia de la llegada al mundo de mi sobrina & ahijada Marta) y he tenido que preparar algo rápido para ir corriendo a conocerla.
El queso es de una caja degustación que nos regalaron con unas 20 variedades diferentes (un gran regalo, la verdad) y está delicioso.
#RecetasConSorpresa

Ensalada de canónigos con atún, mojama y queso de tomates secos con aceitunas negras

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar (he recibido la feliz noticia de la llegada al mundo de mi sobrina & ahijada Marta) y he tenido que preparar algo rápido para ir corriendo a conocerla.
El queso es de una caja degustación que nos regalaron con unas 20 variedades diferentes (un gran regalo, la verdad) y está delicioso.
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Ingredientes

5 minutos
2 personas
  1. 100 gr.brotes de canónigos
  2. 2latas de atún en aceite de oliva
  3. 2 cucharadascebolla frita crujiente
  4. 50 gr.queso con tomates secos y aceitunas negras
  5. 4 lonchasmojama en aove
  6. 4cebollitas rojas en salmuera
  7. Sal

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Poner los canónigos en los platos y echar una pizca de sal.

  2. 2

    Poner el atún desmigado echando el aceite que lleva la lata.

  3. 3

    Cortar a daditos el queso y añadir junto a la cebolla frita.

  4. 4

    Poner la mojama, las cebollitas, y lista para disfrutar.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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