Ensalada de canónigos con frutos secos y aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

#superalimentos segundo día "frutos secos"

He preparado esta receta para el reto de los Superalimentos, hoy tocaban frutos secos. El de ayer lovi tarde, era aguacate...para compensar la ensalada lleva también aguacate

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Ingredientes

5 minutos
uno
  1. Canónigos c/necesaria
  2. 3nueces partidas
  3. 1 cucharada grandepasas de corinto
  4. 1/2aguacate pequeño
  5. 3tomatitos kumato
  6. Aove
  7. Sal
  8. Glasé de vinagre Pedro Ximénez

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Pon en un bol los canónigos y los frutos secos

  2. 2

    Corta el aguacate en gajos y agrégalo al bol

  3. 3

    Corta los tomatitos por la mitad y repartelos por la ensalada

  4. 4

    Mezcla una cucharada de aceite de oliva virgen extra con media cucharadita de sal y una cucharadita de glasé de vinagre Pedro Ximénez. Aliña la ensalada y ya tienes un entrante o para acompañat la cena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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