Ensalada de canónigos con mozzarella y frutos secos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta es otra de mis ensaladas. La he aliñado con una vinagreta de aove arbequina, glasé Pedro Ximénez, sal y miel.

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Ingredientes

10 minutos
uno
  1. Hojascanónigos
  2. 1 bolaqueso mozzarella
  3. 3-4nueces
  4. 1 cucharadauvas pasas
  5. 1tomate de pera fuerte
  6. Aove aberquino
  7. Sal
  8. 1 cucharadaglasé Pedro Ximénez
  9. 1 cdamiel

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Sacar la mozzarella de la bolsa y escurrir en un colador

  2. 2

    Disponer las hojas de canónigos en un plato de presentación

  3. 3

    Pelar el tomate, cortar en dados y repartir por la ensalada

  4. 4

    Repartir las nueces troceadas y las uvas pasas por la ensalada

  5. 5

    Cortar la mozzarella en dados, ponerlas en el centro de la ensalada y aliñar con la vinagreta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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