Παραδοσιακή συνταγή θρακιώτικη και αξεπέραστη. Είναι η πιο αγαπημένη από όλες και εκτός από την απίστευτη νοστιμιά, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό. Το ξινολάχανο δεν έχει ξύδι γιατί δεν είναι τουρσί. Είναι φτιαγμένο με νερό και αλάτι σε πλαστικό δοχείο για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα κάποιων μηνών. #Ημερολόγιο2025

Συνταγή της γιαγιάς Κατίνας. Την παραθέτω αυτούσια, οπότε εδώ δεν έχουμε γραμμάρια, μόνο φλιτζάνια, εκτός του κιμά. Είναι λακωνική και περιεκτική, οπότε θα έλεγα ότι απευθύνεται σε άτομα με κάποια μαγειρική εμπειρία. Η γιαγιά δεν έφτιαχνε ποτέ αυγολέμονο μ' αυτούς τους ντολμάδες.

Το λαχματζούν είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Αρμενία,τον Λίβανο, τη Συρία, τη Τουρκία,και σε αρμενικές και τουρκικές κοινότητες στο εξωτερικό.#2020

Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω μεξικάνικο φαγητό. Το είδε στο διαδίκτυο ο γιος μου και επέμενε να το φτιάξουμε. Φυσικά, χωρίς την καυτερή πάπρικα στη γέμιση επειδή δεν αρέσει σε κανέναν εκτός από μένα. Την επόμενη φορά τη δική μου μερίδα θα τη φτιάξω ξεχωριστά. Βέβαια, για μένα έκανα σάλτσα με καυτερές πιπεριές που είχα σε γλάστρα. Δεν ξέρω αν ονομάζονται χαλαπένιο ή pimento ή έχουν κάποιο άλλο όνομα. Είναι μικρές περίπου 4-5 εκ., στην αρχή ο καρπός είναι πράσινος, μετά κιτρινίζει και όταν ωριμάσει γίνεται κόκκινος. Όταν τις μαζεύω, τις αποξηραίνω και φτιάχνω το μπούκοβο για να έχω όλο το χειμώνα........ Στην πίτα μας τώρα: είναι αρωματική, γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά, λόγω των μπαχαρικών και των πολύχρωμων λαχανικών που περιέχει. Ως λάτρης των καυτερών πού είμαι, μου άρεσε περισσότερο με τη καυτερή σάλτσα, αλλά και έτσι, σκέτη, ήταν υπέροχη, ένα πλήρες γεύμα.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμεκρεατικά #διεθνήςκουζίνα#27Ε

Το πιάτο προέρχεται από τα βρετανικά νησιά, αλλά κάποιοι μπορεί να υποστηρίξουν ότι είναι ιρλανδικό πιάτο στην καταγωγή. Το όνομα «Shepherd's Pie» καταγράφηκε για πρώτη φορά σε ένα βιβλίο μαγειρικής το 1877. Στο ίδιο βιβλίο μαγειρικής, σημειώθηκε ότι το πιάτο ήταν σκωτσέζικης προέλευσης. Είναι μια πίτα που τα συστατικά του είναι κιμάς συνήθως από αρνί μαζί με λαχανικά και επικαλύπτεται με πουρέ πατάτας.Εγώ λοιπόν θα φτιάξω τη δική μου Χριστουγεννιάτικη εκδοχή «πίτα του βοσκού».Θα φτιάξω ένα πουρέ με λαχανικά και με μια γέμιση που θα σας θυμίζει γέμιση γαλοπούλας ώστε να συνοδεύσετε τη ψητή γαλοπούλα και να κερδίσετε χρόνο μαγειρέματος από το ψήσιμο της γαλοπούλας. #Χριστούγεννα #ΔιεθνήςΠοδιά24

Είναι δική μου η συνταγή. Άλλη μια μέρα που θέλεις κάτι για βραδινό.

Κλασική παραδοσιακή συνταγή για λαχανοντολμάδες που μπορούν να γίνουν είτε με την κλασική γέμιση του κιμά, είτε με σκέτο ρύζι. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Πολλές φορές τα φαγητά που περίσσεψαν με την προσθήκη κάποιων υλικών ανακυκλώνονται κι γίνονται θαυμάσιες αλλά κι γρήγορες προτάσεις σερβιρίσματος.Όπως αυτή εδώ η πιτούλα.Μου είχε περισσέψει αρκετή ποσότητα μακαρονιών με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας κι απόφασισα μιας κι μου αρέσουν πολύ οι πίτες να τα φτιάξω πίτα.Τα μακαρόνια τα μαγείρεψα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου κι για την σάλτσα ντομάτας θα σας αναφέρω παρακάτω αναλυτικά την συνταγή πως την έφτιαξα εγώ.Γίνεται εύκολα με απλά υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι κι είναι πολύ νόστιμη κι τραγανή.#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #ζυμαρικά

Είναι μια σπιτική συνταγή της μητέρας μου και την μαγειρεύω για την οικογένεια μου

Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά!! #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας, λαχταριστό και νόστιμο στη νηστίσιμη εκδοχή του.#λαχανοντολμάδες#λάχανο#Παρασκευή#νηστίσιμο#σαρακοστή