Buñuelos veganos de algas

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Me llegaron estas algas y no podía dejar de hacer buñuelos ...

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Ingredientes

1 h
varios
  1. 1 tazaharina de garbanzos
  2. 1/2 tazaharina común
  3. cantidad necesariaAgua
  4. 1 cdapolvo de hornear
  5. 1 chorritovinagre
  6. Opcional pizca de sal negra (diría que no es necesaria aquí)
  7. 1/2 CTAconserva de ajos
  8. 1 trozomorrón colorado
  9. 1/2cebolla
  10. 1 tazaalgas frescas bien lavadas y escurridas

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparar el falso huevo y dejar reposar mientras preparas el resto

  2. 2

    Cortar las verduras y agregarlas al falso huevo, junto con el ajo. Si no tenés la conserva ponele ajo picadito a gusto

  3. 3

    Picar las algas y agregarlas al preparado. Acá es donde vas a saber cuánta agua o cuánta harina hay que agregar. Te tiene que quedar de tal manera que puedas poner en el aceite una cucharada de masa sin que se desparrame. No tengas miedo de agregar.

  4. 4

    Poner aceite a calentar y cuando está bien caliente volcar la masa por cucharadas. Cuando los ves dorados por abajo dar vuelta con ayuda de cubiertos

  5. 5

    Así de ricos te van a quedar, crocantitos...

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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