Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en pluma 2 dientes de ajo y un poco de pimentón a gusto, hacemos un sofrito
- 2
Cortamos y lavamos las verduras
- 2 papas grandes
- poroto verdes
- 1 zapallo
- 1 zapallo italiano
- 3
Una vez el sobrito esté listo cortamos la carne y agregamos todo a la olla junto a los aliños
- caluga de carne
- ají de color
- pimienta
- sal
Y llenamos de agua hasta que cubra todo
- 4
Dejamos cocinar hasta que las papas estén blandas alrededor de 30 minutos y le agregamos caracolitos o cabello de ángel y dejamos cocinar unos 8 minutos más
- 5
Servimos 🩷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javi olguin le encantará ver cómo quedó.
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