Quiche de sobras
Receta de aprovechamiento fácil y sin complicaciones.
Paso a paso
- 1
En un bol echar los huevos, la harina, la leche, la sal, la pimienta y el perejil y batir con una varilla hasta que no hayan grumos
- 2
Picar la pechuga en trocitos, salpimentar y hacer en una sartén con muy poco aceite y reservar. Si una vez hecho quieres que los trozos sean más pequeños se pueden picar en una tabla
- 3
Cortar en cuadraditos el jamón y el queso. Puedes usar cualquier queso que tengas, así como cualquier ingrediente.
- 4
Estirar la masa con un rodillo en una encimera (con harina espolvoreada) hasta que duplique su tamaño, aproximadamente.
- 5
Poner en una bandeja para horno (no hace falta que te gastes dinero en un recipiente especial) un papel de cocina y encima la masa.
- 6
Tanto la masa sobrante como el papel hay que quitarlo
- 7
Con la masa sobrante se puede hacer otra quiche en una bandeja más pequeña
- 8
Echar el pollo, jamón, quesos sobre la masa después la mezcla batida
- 9
Meter al horno a 185° por arriba y por abajo y esperar entre 35' y 40'
- 10
Sacar y dejar reposar 5'
- 11
Comer
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