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Ingredientes

30 min
3 raciones

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Agarra dos boles y separa la yema de las claras

  2. 2

    Añade el queso pecorino a la yema de huevo

  3. 3

    Mientras pon un agua a hervir y hecha los Gnocchi. Una vez estén hechos sácalos y ponlos en un colador con mantequilla

  4. 4

    En una sartén pon aceite y echa el guancciale hasta que esté dorado

  5. 5

    En el bol de las yemas échale un poco de agua de cocción, un poco de grasa del guancciale y el guancciale

  6. 6

    En una sartén mezcla los Gnocchi con la salsa

  7. 7

    Sácalo y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Susanna
Susanna @_susanna_18

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