Gnocchi al pomodoro

Eider&Ana
Eider&Ana @eider_ana
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Ingredientes

2 personas
  1. 1 paqueteGnocchis
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 boteTomate entero pelado
  5. unos filetesAnchoas
  6. al gustoSal
  7. Aceite
  8. al gustoPimienta
  9. 1 cucharadaAzúcar
  10. 1 cucharadaQueso en polvo o parmesano
  11. 1 bolaMozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo y sofreírlo. Añadir después unos filetes de anchoas picados.

  2. 2

    Mientras tanto, ponemos a cocinar los ñoquis. Estarán hechos cuando éstos floten.

  3. 3

    Añadir el tomate y dejarlo cocinar 15 minutos. Añadir una cucharada de azúcar. Salpimentar al gusto.

  4. 4

    Una vez cocinado todo, mezclarlo. Añadir el queso en polvo y luego trocitos de mozzarella.

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