Pollo al horno trufado

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Tirando del producto estrella del interior de Castellón y Teruel 😋

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas y zanahoria. Con una mandolina cortar en rodajas finas y colocar en una fuente de horno. Salpimentar y rallar algo de trufa negra por encima

  2. 2

    Cortar en juliana la cebolla y el pimiento en tiras

  3. 3

    Sobre la cama de patatas y zanahoria poner los muslos y contramuslos. Salpimentar y rallar trufa por encima

  4. 4

    Regar con aceite

  5. 5

    Hornear a 180 grados durante 30 minutos

  6. 6

    Agregar a la bandeja la cebolla y el pimiento y seguir horneando durante 20 minutos más

  7. 7

    Servir un muslo acompañado de verduras. Se puede rallar algo más de trufa si lo deseas. Y te queda. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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