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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 400 grContramuslos deshuesados de pollo
  2. 1/2Cebolla
  3. 1 dienteAjo
  4. 200 grPatata
  5. 10 mlSal
  6. 14 mlHierbas provenzales
  7. 5 mlPimienta negra molina
  8. 2 hojasLaurel
  9. 100 mlCaldo de pollo
  10. 100 mlVino blanco
  11. 100 mlAgua
  12. 28 mlAceite

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Dejar calentando el horno a 220°

  2. 2

    Cortar las patatas en rodajas al gusto

  3. 3

    Hacer las patatas en el horno con una cucharada de aceite hasta que se tuesten (unos 20 minutos)

  4. 4

    Mezlcar el laurel, ajo, pimienta, hierbas provenzales, sal, aceite (1 cucharada), caldo de pollo, vino blanco y agua en un cazo

  5. 5

    Cortar la cebolla en trozos pequeños y añadirla al cazo para que poche

  6. 6

    Añadir el pollo y el contenido del cazo a la bandeja del horno y hornear durante 30 minutos

  7. 7

    Dar la vuelta al pollo y las patatas para que queden bien tostados y hornear 20 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pablo Molina
Pablo Molina @cook_4575618

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