Pollo al escabeche

Andre ✔
Andre ✔ @agarcia70
La Plata Buenos Aires Argentuna

Esta receta la hacía mí mamá. Siempre que la hago me recuerda mucho a ella

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Ingredientes

2 hs
varios comensales
  1. 1pollo
  2. 1 Kgcebollas
  3. 1/2 Kgzanahorias
  4. 3 dientesajo
  5. Laurel
  6. cantidad necesariaSal
  7. Pimentón
  8. Orégano
  9. 2 tazasaceite
  10. 1 tazavinagre
  11. Pimienta
  12. 1 tazacaldo de la cocción del pollo
  13. Rodajaslimón

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Lo primero que hacemos es poner a hervir el pollo en una cacerola c laurel, romero y sal. Una vez listo retirar y deshuesar. Reservar.

  2. 2

    En una cacerola ponemos la cebolla cortada en plumita, la zanahoria cortada en rodajas, el ajo, pimienta (yo usé mix en grano) sal, orégano, laurel y pimentón.
    También, le agregamos el aceite, el vinagre y la taza de caldo. Llevamos a fuego medio. Hasta que rompa hervor

  3. 3

    Luego, añadir el pollo desmenuzado en trozos, las rodajas de limón y dejamos hervir unos 10 min. Pasado ese tiempo, retiramos, dejamos enfriar y está listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Andre ✔
Andre ✔ @agarcia70
La Plata Buenos Aires Argentuna
Mamá emprendedora pastelera repostera amo cocinar para mí familia. Empecé hace un tiempo con Alimentación keto y me encantó el resultado
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