Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla fina, ponerla a sofreír en una cazuela con aceite de oliva. Cuando está dorada echar los ajos tiernos y el pimiento rojo. Que se sofría bien. Cuando esta se ponen los taquitos de chorizo y jamón en cantidad al gusto.
- 2
Cuando esta rehogado se pone una cucharadita de pimentón rojo y una cucharadita de harina. Se remueve y se echa el medio vaso de vino blanco. Se deja que el alcohol se evapore.
- 3
A continuación se echan unas cucharaditas de tomate frito, el perejil, el romero, pimienta negra, las hojas de laurel y un poco de agua. Se deja hervir unos 15 minutos. Y se añaden los caracoles durante 30 minutos.
- 4
Se sirven calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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