Pionono sin harina y sin azúcar

Juliana Diaz
Juliana Diaz @julitadd

Receta mega saludable para rellenar con lo que más te guste! Sin TACC. La versión sabor vainilla podés usarla para rellenar con ingredientes salados.

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Ingredientes

30 min
  1. 5huevos
  2. 20 grsemillas de lino dorado molidas
  3. 75 grharina de almendras
  4. 15 grcacao amargo (se puede reemplazar por harina de arroz o almidón de maíz para la versión sabor vainilla)
  5. Stevia a gusto
  6. Esencia de vainilla
  7. 1 cdapolvo de hornear sin aluminio
  8. 1/2 cucharaditagoma xántica

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Batir 3 huevos + 2 yemas a punto letra.

  2. 2

    Batir las 2 claras restantes a punto nieve.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes secos.

  4. 4

    Agregar los secos a la mezcla de huevos de manera envolvente, revolviendo con espátula.

  5. 5

    Agregar stevia y vainilla a gusto.

  6. 6

    Por último incorporar las claras a nieve de forma envolvente para que no se baje la preparación

  7. 7

    Precalentar el horno.

  8. 8

    Colocar en una placa con base de papel manteca untado con manteca o placa de silicona.

  9. 9

    Cocinar a fuego medio/bajo por 10 min.

  10. 10

    Rellena con lo que más te guste! Yo usé crema y frutillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Hola Juliana... bienvenida a la comunidad ...que linda receta....buen comienzo de año y sigo viendo tu recetario un saludo

Escrita por

Juliana Diaz
Juliana Diaz @julitadd

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