Paté de merluza y pimientos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐟🌱🧀🧄Para untar y disfrutar.
El punto sabroso se lo damos con los condimentos, así que, primero hay que poner un poco y después probar.

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Ingredientes

17 minutos
picoteo
  1. 250 grmerluza fresca
  2. 8 palitosboca de mar
  3. 1 hojalaurel
  4. unas cuantastiras de pimiento asado
  5. 1 cucharadakétchup
  6. 1 cucharada colmadamascarpone
  7. 1/2 cucharaditapimienta negra molida
  8. 1/2 cucharaditasal de ajo
  9. sal
  10. aove

Paso a paso

17 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la merluza en agua con sal y una hoja de laurel. Se hará muy pronto así que en cuanto comprobemos que está cocida la sacamos dejándola sobre papel de cocina. Cuando haya perdido calor le retiramos la piel y las posibles espinas que pueda tener.

  2. 2

    Echamos al vaso de la batidora la merluza desmenuzada y el resto de ingredientes, con el aceite tenemos que ser generosos pero sin pasarnos y batimos muy bien para que no queden grumos, probamos por si hay que corregir de condimentos.

  3. 3

    Y ya lo tenemos listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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