Empanadas de choclo rendidoras

Agustina Ailen
Agustina Ailen @cook_agusailen

Hacer rendir una lata de choclo que puede ser cremoso o en granos para una docena de empanadas

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Ingredientes

  1. 1lata de choclo
  2. 1cebolla
  3. 50 grmanteca
  4. 3 cdasharina común
  5. 1 tazaleche
  6. Tapas de empanada
  7. Condimentos a gusto
  8. Opcional: queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Sartén en fuego con un poquito de aceite le ponemos la cebolla picada, le agregamos la manteca y las 3 cdas de harina. Lo mezclamos y también le vamos a ir incorporando la leche de a poco (se va a ir espesando).
    Condimentamos a gusto.
    Le agregamos el choclo que puede ser en granos o cremoso (cocinamos 5 min) y le agregamos un puño de queso rallado.
    Listo el relleno lo dejamos enfriar.

  2. 2

    Llenamos las tapas de empanadas hojaldradra o criolla con la mezcla y cerramos como más te guste. Podes pincelarlas con huevo.
    Llevar al horno hasta que estén doradas.

  3. 3

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Agustina Ailen
Agustina Ailen @cook_agusailen
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