Chips de remolacha

La remolacha no es una verdura que me llame la atención, pero así en formato chips la probé de las que venden envasadas, y me encantó.
Para picar entre horas o como alternativa a un snack tipo papas, es muchísimo más sano y está riquísimo, así que me he aventurado a preparlo casero, y estoy encantada con el resultado.
#almuerzosysnacks
Paso a paso
- 1
Pelar la remolacha, enjuagar y secar con papel absorbente.
- 2
Con ayuda de una mandolina, laminar con el corte más fino.
- 3
Forrar con papel vegetal la bandeja del horno, pincelar ligeramente con aceite, añadir una pizca de sal y pimienta, y colocar la remolacha.
(Con 3 piezas he hecho dos tandas). - 4
Añadir por encima un hilo de aceite, echar una pizca de sal y pimienta, y espolvorear con hierbas provenzales.
- 5
Con el horno precalentado a 190° calor arriba y abajo con circulación de aire, hornear 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Repetir el horneado con la segunda tanda. - 6
Sacar y dejar enfriar sobre papel absorbente antes de consumir.
- 7
Bon profit !!!
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