Coliflores esparragadas con judías verdes y chips de remolacha

La remolacha no es una verdura que me llame la atención, pero así en formato chips la probé de las que venden envasadas, y me encantó.Para picar entre horas o como alternativa a un snack tipo papas, es muchísimo más sano y está riquísimo, así que me he aventurado a preparlo casero, y estoy encantada con el resultado.#almuerzosysnacks

Un plato jugoso y colorido para una cena sana y deliciosa.Se puede cocinar en distintos momentos y adelantar el proceso marinando el pollo antes y dejando las judías ya cocinadas .Después se cocina el boniato en la freidora de aire y tenemos un plato muy sano y con todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

Hoy os traigo una Begoreceta muy sencilla, no tiene ninguna complicación en su elaboración, y el resultado es un plato muy completo. Si os gustan las alcachofas tanto como a nosotros con estos chips crujientes váis a disfrutar. Se comen como pipas!

Este plato es de temporada de coquinas y espárragos y la mezcla con arroz y chips de calabaza es una auténtica delicia para el paladar. #CocinaMundial2018

Me encanta el picante, probar comida y los inventos… así que ahí va otro 🫣Los falafel son un preparado que viene en un sobre y en 30 minutos lo tienes listo.

Receta de ​Marta, Raquel y Sofía, ganadoras del concurso de recetas en la Colmena Impact Hub en Madrid.

Reto #NoLoTiroLoCocino aceptado. Me encanta porque yo soy muy de aprovechar, aquí mismo tenéis mi receta de tortilla de brotes de cebolla tierna. Y hoy me he quitado una espinita que tenía clavada con el brócoli. Me fastidia mucho tirar el tallo, pero nunca se me ocurría qué poder hacer con él. Hasta hoy cuando la inspiración (o una enajenación mental transitoria, quién sabe, jajaja) me ha llevado a cortarlo en bastoncillos finos, como para patatas paja, a aliñarlos con mi mezcla de especias favorita y a meterlos al horno a ver qué pasaba. Y lo que ha pasado es... ¡Que el invento está buenísimo!

Este guiso me encanta😍 sale muy sabroso y ¡como no! con su reducción de vino blanco a fuego lento, hierbas provenzales y que no falte el pimentón paprika 😉👌🌶He utilizado la freidora de aire para hacer las espinacas chips y quedan genial!!!

#primaveraY hoy os traigo una receta que improvisé sobre la marcha y que quedó muyyyyy rica!!Os la comparto por si os animáis a hacerlo.Feliz día! 😘

Bueno como soy fanática de los arroces, y cada vez estoy practicando más, ya que es un mundo totalmente aparte, la comparto la receta, de un buen risotto, a diferencia de un arroz meloso, cambia la técnica, y la manera de terminar, el risotto por ejemplo, es un arroz meloso, pero que lo hace diferente porque el acabado con una grasa, como es la mantequilla y el queso (la famosa mantecatura).El risotto se divide en partes.1️⃣- tostaura2️⃣- sfumatura3️⃣- le añadimos un líquido4️⃣- mantecatura

Una opción ligera y rápida de preparar berenjenas.

#LoCocinoNoLoTiro Es la primera vez que uso la piel de la calabaza para hacer una receta y tengo que decir que me ha impresionado. Generalmente es bastante dura y no pensaba que fuese a quedar bien, pero así hecha como si fueran patatas deluxe con una salsita que las acompañe quedan riquísimassss!

El kale queda muy chic… pero hasta hace nada se le conocía simplemente por: berza o col rizada. Y era consumido en los meses más fríos yActualmente es considerado un superalimento por sus abundantes nutrientes; he leído que una ración del mismo aporta al organismo cuatro veces más ácido fólico que los huevos. Como parte de las verduras de la familia de las crucíferas (como el brócoli, la coliflor o el repollo), el kale se caracteriza por su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua, aportando además vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.¡Viva nuestra berza!(Sumamos esta receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 4, una receta con kale).#superalimentos

Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #chipsdeboniato #boniato #chipsvegetal #chipssaludables #morcillavegetal #morcillavegana #guimaranadreamfood #ajonegro #piñón #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana #guimaranadreamfood #familiasuárez

Una forma de comer berenjena fritas y sabrosas. Yo las he acompañado con un bistec. Otra forma de comerlas y si las probáis ya veréis como repetís.

La primera vez que vi una receta con bacalao y salmorejo me quedé muy sorprendida, y cuando tuve el gusto de probarlo quedé alucinada, es increíble lo bien que casan las dos cosas, así que os animo a que lo hagáis, os va a encantar.La receta está hecha en olla programable y cecofry, pero es fácilmente adaptable a la manera tradicional.

Aperitivo muy sano, fácil de hacer y con un sabor muy agradable para todo tipo de paladares (incluídos los más pequeños).Si quieres sorprender con unos chips saludables, vegetarianos y bajos en grasa esta receta es para ti.DIFICULTAD: FácilPRECIO: Económico

Heredé de mi madre varias revistas de cocina que se publicaban en la década de los 60 del siglo pasado. ¡Parece tan lejano! Una de las revistas en cuestión, de cocina argentina se llama “Comer y Beber”, en realidad se trata de un suplemento de otra revista, “Labores”. En ella encontré una serie de recetas sencillas y económicas.Esta es una de ellas con algunos pequeños agregados.¡Qué bueno, qué bueno, qué bueno!, está mal que yo lo diga, pero quedo tan rico que no dejamos ni un granito. Yo lo hice con arroz integral, pero se puede hacer con arroz blanco, sólo hay que tener la precaución de que al cocerlo no quede demasiado blando porque luego lleva unos minutos de cocción más.

Adaptándonos a esta nuestra nueva realidad, la otra noche, fuimos de vinos —previo planteamiento de nuestros sitios favoritos con buena ventilación—; estrenaba unos zapatos del mismo color que el pintalabios, y como la primavera comienza a notarse, me lleve el abrigo corto de mangas preciosas. Ya habíamos elegido tanto las tapas como el vino, cuando vi entrar a un hombre, con un sombrero elegante en la mano, miró oteando el horizonte buscando a alguien. Me percaté —enseguida— que estaba al teléfono, y aunque estaba lejos, hablaba casi a gritos — con un nivel de sonido: rompetímpanos— y con un tono de evidente indignación."¡Qué actúe conforme a mi edad!” respondió tras un breve silencio. “¡Qué importa lo viejo que soy! Los océanos son viejos y todavía golpean con fuerza". Justo en ese momento, se dio cuenta de que hablaba muy alto —quizá— por el aplauso, unánime, que le dimos los de mi mesa.Y es que hay sol para todos.

#rápida Tengo unos cuantos utensilios de cocina y creo que todos facilitan nuestro día a día. Para esta receta los utensilios que he utilizado son: Robot #mambocecotec , mandolina y el microondas. En media hora nos preparamos una crema deliciosa, rica hasta para la gente que no le gusta la coliflor. 😀 NOTA: He explicado la receta como para prepararla en cazuela normal pero los que tengan el robot he puesto fotos de los programas que he usado.

Casi no llegó a la foto. Por eso esta calidad. Cena ligera y llena de fibra

Siempre había querido probar el kale ya que tiene un conjunto de propiedades para el organismo buenísimas. Es un tipo de col rizada bastante dura, por lo que conviene cocinarla al horno, vapor o salteada antes de consumirla.Fuente de hierro, calcio y vitaminas como la C o la K y rico en fibra.Lo hice al horno con un conjunto de especias y quedaron muy crujientes y ligeras.Feliz día!! 😘😘#kale #guarnicion #saludable

Snack rico y saludable que gusta a grandes y a pequeños. No llevan apenas aceite. Se puede hacer con aceite bien caliente en una sartén, si no se quiere gastar mucho horno. #jugandoenlacocina

Aunque ya tenemos setas durante todo el año, el otoño es la estación de los hongos salvajes, tenemos tantas y tan deliciosas variedades que hay que aprovecharlas al máximo y desde que tengo una Airfryer no hago otra cosa que experimentar con ella.En esta ocasión he preparado unas chips de seta cardo que además de ser súper saludables (sin aceite, sal ni ingredientes artificiales) son ultra sencillas de preparar y con un sabor concentrado que te va a gustar y mucho. Pero si no tienes freidora de aire, también puedes prepararlas en un horno convencional.Las setas de menor tamaño suelen hacer mucho más rápido, así que es conveniente vigilar que no se hagan demasiado y quemen.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #setas #chipsdeseta #chips #airfryer #freidoradeaire #recetasrápidas #snack #snacksaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana #saboresdeotoño

Enfrente de casa de mis padres, hay un restaurante italiano, y cuando comemos allí, pido este plato porque está riquísimo.#quétienesenlanevera#septiembresabroso

La verdura, hay que comerla, aunque nos gustan más otras cosas.Si durante la semana llevamos una dieta equilibrada, el fín de semana podemos comer otras cosas más apetecibles.

Seguimos comiendo sano y ya van 10klg, creo que ya seguire con esta comida sana y de vez en cuando algún capricho(tarta, pastel, helado etc).Se come bien y tu cuerpo lo nota jejeje

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Una manera distinta de comer coliflores. Deliciosas.

Pues aquí tenéis un delicioso potaje de alubias vegetal. A nosotros nos gusta especialmente con calabaza y judías verdes, que combinan perfectamente con la suavidad de las alubias. Con las especias adecuadas todo un regalo para estos últimos días de invierno.