Pizzacol
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Seguimos dándole diferentes formatos a la coliflor para hacerla más apetitosa aún.
Secreto: yo lo hice con las sobras del hervido 🤫
Pizzacol
Seguimos dándole diferentes formatos a la coliflor para hacerla más apetitosa aún.
Secreto: yo lo hice con las sobras del hervido 🤫
Paso a paso
- 1
Cocemos al vapor 15 minutos los arbolitos de la coliflor y la zanahoria y la patata peladas y troceadas
- 2
En un bol cascamos los huevos, salpimentamos y los mezclamos con la verdura hervida
- 3
Rallamos queso también sobre la mezcla y agregamos
- 4
Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea que colocaremos sobre una fuente de horno con papel
- 5
Extender bien hasta que quede una capa de igual grosor por toda la superficie. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos
- 6
Cortar el tomate en láminas finas. El relleno de la pizzacol es personal. Este es muy sencillo
- 7
Colocar sobre la base el tomate, el jamón de York y rallar más queso por encima. Por último, espolvorear orégano por encima.
- 8
Sabemos que la base está suficientemente cuajada para poner los otros ingredientes cuando los bordes se separan ligeramente del papel 🧐
- 9
Hornear otros 10 minutos a 180 grados o hasta que el queso esté ligeramente gratinado
- 10
Dejar que enfríe un poco para desmoldar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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