Paso a paso
- 1
En la jarra de Mambo Introducimos la leche, el azúcar moreno, la canela en rama y la piel de limón, programamos 85ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 10 minutos.
- 2
Dejamos templar antes de bañar las rebanadas.
- 3
Bañamos las rebanadas de pan en la leche, les damos la vuelta para que se empapen por ambos lados bien.
- 4
Pasamos las rebanadas de pan por huevo batido por los dos lados
- 5
Colocamos las rebanadas en una bandeja de horno con papel de hornear
- 6
Horneamos con el horno precalentado a 250 grados con calor arriba y abajo, en la siguiente posición más arriba que el medio durante aproximadamente 15 minutos
- 7
Pasado este tiempo comprobamos si se han dorado por la parte de abajo y si no les damos la vuelta y las horneamos dos o tres minutos más
- 8
Las sacamos de la bandeja, las untamos con miel por las dos caras y espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela por las dos caras.
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