Torrijas al horno

Paso a paso
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En un cazo calentamos por unos 15 minutos la leche con la ramita de vainilla, piel de una naranja y de un limón."sin la parte blanca".No tiene que hervir.
Pasado ese tiempo la dejamos enfriar. - 2
Cortamos en rebanadas de 1, 5 cm el pan.
En un bol batiremos 4 huevos.
En un plato tendremos preparado 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de canela.
Encendemos el horno a 200°
A preparar nuestras torrijas.... 👏🏼🙌🏼👏🏼🙌🏼
En una fuente de horno pondremos papel de horno cubierto con un poco de azúcar... Reservamos... - 3
Emborrachamos las rebanadas de pan en la leche, las dejamos reposar en una rejilla por unos minutos y las pasamos por huevo, las iremos acomodando en la fuente de horno, qué no queden muy juntas porque se suelen inflar y no queremos que se nos peguen.. 10 minutos de un lado, y las daremos la vuelta con cuidado y dejamos 5 min más del otro.
Las dejamos entibiar y las pasaremos por nuestra mezcla de azúcar y canela.
A algunas torrijas las he pintado con un poco de almíbar de naranja. - 4
Para el almíbar: Zumo de dos naranjas, 4 cucharadas de azúcar, calentar a fuego medio, hasta que vaya quedando un poco espeso.
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/03/torrijas-al-horno.htmlHerejía para unos, supervivencia para otros... Ya ya ya... ya sé quejamás podrán ser como las fritas, pero yo nunca había hecho torrijas porque hacer fritangas va en contra de mis principios, además de lo que ensucia, que haces luego con ese aceite.... Además de las calorías extras que le echas a un torrija frita. Pero me encantan y no comerlas por esta razón... pues no, había que buscar una forma de que fueran menos calóricas y más cómodas de hacer.Asumo que hechas al horno quedan diferentes, pero yo tenía que intentarlo. Busqué y busqué por internet y las fotos de torrijas al horno que veía me parecían estupendas. Pero cada receta ponía una temperatura y tiempo de horno diferentes, un lío para mí, que me gustan las exactitudes. Me he arriesgado a hacerlas al buen tún tún.Curiosamente, no he visto torrijas hechas con leche condensada que es como nos gusta en mi familia. También he hecho un almíbar de naranja, diferente al que he comido toda la vida. Riquísimo. Y si luego le pones unas líneas de sirope de chocolate por encima a la torrija, la repanocha. La naranja y el chocolate casan de maravilla. El resto de ingredientes he tratado de que fueran bajos en calorías: la leche condensada y la leche, obviamente si pasas de las calorías, estarían el doble de buenas. Pero a mi ya me gustan así. 🍏 La Cocinera Novata -
Torrijas al horno
Si quieres ver como preparar esta receta en video, https://youtu.be/WkbRmXVACHU puedes visitar mi canal de youtube chefdemicasa, allí encontraras multitud de recetas. chefdemicasa -
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