Tacos dorados de Papa

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México

La papa es uno de mis ingredientes favoritos, me encanta como sea.
Hoy la utilicé para rellenar taquitos dorados.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 3papas medianas
  2. 10tortillas
  3. Queso rallado o panela
  4. Lechuga
  5. Crema
  6. Sal y pimienta
  7. Orégano
  8. Aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se pelan las papas, se cortan en 4 y se ponen a cocer.

  2. 2

    Cuando están bien cocidas, se cuelan para retirar el agua sobrante y se machacan a que queden casi como puré, les agregamos dos cucharadas de mantequilla, se rectifica la sal y se agrega un poco de pimienta y orégano al gusto.

  3. 3

    Se pasan por aceite las tortillas y se rellenan.

  4. 4

    Una vez hechos los tacos se ponen a freír hasta que queden dorados.

  5. 5

    Se pone encima la lechuga, crema, queso y salsa al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MarceCamberos
MarceCamberos @cookmcd2602
México
Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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