Koleh lemak sambal ikan
Salah 1 menu lagend dipantai timur khususnya Terengganu ialah Koleh Lemok☺️
Hmmm..mmg yummy😋😋
Dibuat dari tepung beras & santan.
Jommm...tengok bahan² dia
Koleh lemak sambal ikan
Salah 1 menu lagend dipantai timur khususnya Terengganu ialah Koleh Lemok☺️
Hmmm..mmg yummy😋😋
Dibuat dari tepung beras & santan.
Jommm...tengok bahan² dia
Cara Memasak
- 1
(Buat koleh dahulu ye)
Cara²
👉Masukkan kesemua bahan² kedalam pan/kuali
👉Kacau supaya tepung beras bercampur rata dengan santan & air
- 2
👉Kemudian hidupkan api sederhana besar
👉Kacau sentiasa supaya tak berketul
- 3
👉Bila adunan dah pekat & meletup² kecilkan api
👉Kacau dengan sudip kayu/spatula
- 4
👉Cara kacau tolak kedepan biar adunan tadi licin & nampak berkedut dibahagian tepi serta berkilat
- 5
👉Bila dah berkedut & berkilat tanda dah masak ye.Tutup api
- 6
Masukkan kedalam loyang @ bekas yang sesuai - SEJUKKAN
- 7
JOM..BUAT KUAH LEMAK PULA
- 8
CARA-CARA:
Satukan semua bahan di atas. Masak atas api yang perlahan hingga kuahnya menjadi pekat. Masukkan garam secukup rasa. Siap untuk dihidang.
- 9
Cara buat sambal ikan
- 10
Rebus dengan sedikit garam sampai masak
Kemudian sejukkan ambil isi sahaja - 11
Penyet²kan isi ikan dengan tangan supaya hancur
- 12
Kemudian masukkan dlm pan/kuali
Masukkan semua bahan² kacau dengan api sederhana besar.
- 13
Kacau sampai sambal sedikit kering.
- 14
Rasa boleh ejas ye..
Sambal dia nak ade sedikit manis baru sedap☺️
Siap..Selamat mencuba🤤
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kuih Lompat Tikam Kuih Lompat Tikam
#goldenapron#saturesepisatupohonkuih lompat tikam ni salah satu kuih lagend dari negeri terengganu...nama dia mmg unik..tapi bila makan insyaaAllah memang sedap..lebih enak bila dihidang sejuk😋😋😋
-
Koleh Lemak Kelantan Koleh Lemak Kelantan
#127/757/2025#757/1000#CookpadApron2025#CA2025#79#Week19:Ahamdulilillah siap juga masak Koleh Lemak Kelantan,kuih tradisi Kelantan.Kuih lemak manis dimakan bersama Tahi Minyak ( yang terhasil dari santan pekat yang dikacau hingga keperangan/ garing).:Magic Cart:7) Tepung Beras *8) Tepung Gandum *
-
Badak Berendam Badak Berendam
Kuih tradisional negeri dipantai timur. Keunikanya , berendam dalam santan pekat ditambah garam. Kemanisan inti kelapa ataupun kacang merah di salut dengan tepung pulut.#secretchallangemerdeka
-
Bekang Telur Original Terengganu Bekang Telur Original Terengganu
Sape org teganu..???bila sebut bekang semua org teganu tahu kan. ??kuih yg berzaman wujud..klau kepasor WAJIB CheTa beli kuih ni..tapi hari ni terpanggil untuk buat sendiri boleh makan banyok²😅😅😅 Alhamdulillah menjadi...CheTa buat kuah dlm 2 versi..1 versi manis & 1 lagi versi lemak😋😋😋nok cuba buat...??? boleh guna resepi dibawah..insyaaAllah puashati😍😍😍 -
Bubur Asyura Bubur Asyura
Bubur Asyura @ kami belah pantai timur panggil bubur su reee😁Ni versi terengganu yang paling simple bahan² dia#BuburAsyuraMyStyle✅ -
Laksam kuah lemak Laksam kuah lemak
#semangatmerdeka#masakannegeriLaksam merupakan masakan tradisi pantai timur khususnya di terengganu & kelantan. Cara membuat laksam unik & memerlukan kesabaran utk menyiapkannya. Di makan bersama kuah lemak & ulam2
-
Kuih Tepung Pelita Kuih Tepung Pelita
Lama tak makan kuih tepung pelita. Teringin pula nak makan kuih tepung pelita dalam acuan daun pisang. Nasib baik husband tolong buatkan acuan daun pisang. Buat lebih sikit, hulur dekat jiran².Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional lembut. Kuih ini popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura.Tepung pelita merupakan pada asasnya dibuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang. Ditengah-tengahnya pula diisi dengan air gula yang menjadikannya rasa lemak manis.Tepung pelita terdiri daripada dua bahagian, iaitu bahagian atas atau dikenali sebagai kepala, lembut dan dibuat daripada santan dan bewarna putih. Bahagian bawahnya pula dibuat dari tepung beras dan biasanya bewarna kehijauan dan lebih keras sedikit dari bahagian kepala tetapi masih dibuat lembut.Kuih tepung pelita terdiri daripada dua lapisan yang bewarna hijau di bawah dan lapisan santan putih di atas, yang dikenali sebagai kepala. Ia sejenis kuih manis dan amat digemari di pantai timur.#cppassport
-
Lompat tikam Merdeka Lompat tikam Merdeka
Kuih muih dari negeri kelantan banyak berasaskan tepung seperti tepung beras, pukut dan santan dilengkapi rasa manis. Salah satunya lompat tikam yg diubahsuai dari segi warna dan rasa tepungnya.
-
Kaswi Gula Merah Sukatan Cawan Kaswi Gula Merah Sukatan Cawan
Kaswi, antara kuih tradisi yang masih tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas. Evergreen. Penggemar kuih tradisi Melayu pasti menggemarinya.#glutenfree#globalapron2024#challenge16#sukatancawanTepung beras (1 point)Tepung ubi (1 point)Santan (1 point)Gula merah (1 point)Daun pandan (1 point)
-
Kuih Lompat Tikam #PhopByLiniMohd #Task2 Kuih Lompat Tikam #PhopByLiniMohd #Task2
Kuih Lompat Tikam ini terkenal di negeri pantai timur iaitu Kelantan, Pahang dan Terengganu. Diperbuat dari gabungan beras pulut, santan dan sirap gula melaka. Fuuh! Gabungan yang mantap dimana ada rasa tawar pada adunan hijau dan pulut, lemak pada santan serta manis pada sirap gula melaka. Sesuai dimakan pada bila2 masa. Selamat Mencuba.
-
Tepung pelita sagu Tepung pelita sagu
#goldenapronCerita dikala petang jiwa ni kan..klau xde menu petang rasa cam gelabah semacam..duk pikir nak buat menu ape..tetiba bukak peti ade santan & ade sagu..terus dapat idea...buat kuih ni je la☺️☺️☺️ jarang kita dengar tepung pelita sagu kan..?? Serius mmg sedap..ade sikit kelainan dlm masakan ni...yg atas putih lemak macam biasa tapi yg bawah manis ade rasa biji² dlm dia..mmg osem la😋😋
Lebih Banyak Resipi
Komen (5)