Ensalada de romanesco con salmón ahumado
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#calendario2025
El romanesco es un tipo de coliflor que me encanta. Yo he aprovechado unas tiras de pimiento rojo asado de otra preparación, puedes usar pimientos de piquillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el romanesco en ramilletes
- 2
Cocer en agua con sal 7-8 minutos, escurrir y dejar enfriar
- 3
Cortar el tomate en láminas finas. Cortar la cebolla en juliana fina
- 4
Cortar el salmón en tiras. Escurrir las tiras de pimiento
- 5
En un plato de servir poner una corona de tomate
- 6
En el centro poner el romanesco, añadir la cebolla, el salmón y los pimientos
- 7
Aliñar con sal y aceite de oliva virgen extra. Servir fría. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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