Si te gustan las comidas picantitas y de mojar pan, no te pierdas estos Chipirones y langostinos en salsa picante. Un bocado delicioso que puedes acompañar de arroz blanco, papas fritas, puré, ensalada, verduras...de lo que más te apetezca porque lo disfrutarás igual!! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal Youtube cocinarparacuatro

La salsa teriyaki tiene una historia muy interesante, se cree que la técnica culinaria surgió alrededor del siglo XVII en Japón, refiriéndose al método de cocción que se empleaba para asar los alimentos durante esa época, a la parrilla o a la plancha.Por otro lado, la salsa en sí tiene sus orígenes en Hawaii, cuando llegaron los primeros inmigrantes japoneses e inventaron un adobo nuevo mezclando productos locales, como el zumo de piña, con la salsa de soja, lo cual evolucionó a la salsa teriyaki que conocemos hoy en día.Lleva salsa de soja, vino mirín y azúcar, también es muy popular añadir zumo de piña, hay versiones de esta salsa que incorporan jengibre y/o semillas de Sésamo

Un plato de los que me enseñó mi madre

Una salsa un poco picante para carnes, pescados, seitán, arroces......a los que queráis dar un toque thai

Receta para fiestas 🎉🎉🎉🎉🎉

Las pasada navidades mi maravillosa mujer me regalo el libro "Cocina Judía" de Florence Kahn que repasa muchos platos de la gastronomía ashkenazi. Dejare caer alguna más por aquí, porque son francamente interesantes, este plato no se basa en cocina molecular ni tiene esferificaciones de nada, es una receta tradicional muy antigua y es un entrante cargado de sabor y con una textura... El resultado os sorprenderá por su sabor.

Es una combinación perfecta. La salsa le da un toque diferente al típico cachopo. Podéis emplear el relleno que queráis, yo en esta ocasión usé panceta ahumada y queso Havarti. A mí me sobró bastante salsa, pero la aproveché para otros platos.

Tartar de langostino con salsa agridulce picante.

Perfecta combinación, con un toque picante y refrescante a la vez.

Ayer preparé unos mejillones a la vinagreta, y hoy seguía con ganas de ese sabor tan característico del pimiento con el vinagre, así que pillé los palitos de cangrejo y me puse al lio 😜

Nada más rico que unos chipirones cocidos con una textura tierna y jugosa y mejor aún acompañados con una salsa picante muy especial.

Muy rápidos y muy ricos. La salsa de tomate se puede hacer casera (y se debe, cuando hay tiempo). Pero para una urgencia, nos sirve la industrial. La he usado para hacer estos clásicos Mejillones en salsa picante, que llaman de distinto modo según la región, y he usado sriracha para darle el picante necesario. Cualquier duda, aquí les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/JD8KuPkGcF8

Normalmente las comemos a la plancha O salteadas, pero con salsa y picantes están de muerte y mojar el pan ya ni te digo😀 Buen provecho

#mirecetario La salsa con un ligero toque picante .....

El cuscús o sémola de trigo precocida, la base de esta receta, es uno de los ingredientes estrella de la cocina marroquí. Se cocina de forma muy fácil: añadiendo la misma cantidad de caldo caliente al cereal y dejando que absorba el líquido, en 10 minutos está listo.Con esta salsa, está tan rico que te apetece comerlo así cualquier día.Un truco: puedes preparar más cantidad de cuscús y de salsa, conservar por separado y utilizar otro día; solo tienes que calentar un poco la salsa y servirConsejos para hacer cuscús con mejillonesUna de las cosas buenas que tiene el cuscús es que se puede consumir tanto en frío como en caliente. Como su sabor es bastante neutro se puede combinar con un sinfín de ingredientes..#pasta#pescado#calendario2025

Un excelente entrante para fechas señaladas y cenas especiales, con un sabor realmente sorprendente, de lo más bueno que he hecho nunca.

Los egipcios creían que el champiñón aportaba inmortalidad a quienes lo consumían y a partir de esta teoría los faraones comenzaron a prohibir el consumo de este alimento e incluso prohibieron tocarlo, fue con la llegada del imperio romano que las percepciones de los hongos cambiaron, y al igual que los griegos, tenían la teoría de que agregaba fuerza y además contenía un valor afrodisíaco.He hecho este pincho que me encantó cuando lo probé en Donosti y más concretamente en el "Bar Tamboril", que es uno de sus pinchos insignia, lo he intentado hacer lo más fidedigno posible.

En temporada de mejillones con una buena molla, como decía mi abuela: “buenos son los que se cogen en los meses con ‘R’”, salen riquísimos con esta salsa, que puede ser picante o no, al gusto de paladares.La salsa se puede preparar en Thermomix, así se facilita mucho la recetas.#aperitivo#Thermomix#pescado#las12recetas#revistacookpad

Os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.

..paciencia y un buen pan de pan,,,,para el mojeteo.

Empezamos la semana con la propuesta de Cookpad, de cocinar con los ayudantes de cocina que tenemos en casa.Hoy toca picadora/batidora, y he utilizado ambas para preparar estos panecillos.He elegido cocinarlos al horno, porque son más sanos, y de una hornada los hago todos, pero también se pueden hacer en Airfryer.#menúsemanal#maspormenos#MiAyudanteHoy#PicadoraBatidora

El Guacamole, es una salsa de la cocina mexicana a base de aguacates.El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos, según la mitología prehispánica, Quetzalcoatl, el dios Tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Originariamente se hacía con Aguacates, jugo de Limón, Tomate y Chiles y se añadió posteriormente Cebolla, Cilantro y Ajo.

Hoy preparamos unos sencillo y ricos mejillones en salsa picante, un alimento con muy pocas calorías y muy nutritivo.Más recetas y trucos de cocina en mí blog

No tenía hojaldre y usé obleas de empanadillas. Me salió un pincho muy rico. #RecetaSolidaria

Un aperitivo original y para quien guste de sabores especiadosEsta receta fue un descubrimiento, buscando algo diferente de un clásico, como la croqueta. Lo de "despeiná" como veréis es por el efecto con el rebozado

Hoy hemos preparado los chocos de una de mis maneras favoritas, con ajitos y pimentón choricero, lo ideal es utilizar pimentón choricero dulce y una puntita del picante, para que no resulte demasiado fuerte. Le da un gusto increíble combinado con el ajo picado. Muy pocos ingredientes y todo el sabor. ¿Os animáis?

Después de mucho tiempo buscando una receta de ésta salsa, aquí en Cookpad y en Internet, y que probé por primera vez en un restaurante asiático que abrieron cerca de donde vivía hace unos años, encontré varias recetas que, tomando un poco de todas y aportando mi toque personal, logré dar con aquel sabor que andaba buscando.La salsa da juego para muchos platos, o para untarla en una rebanada de pan y preparar un delicioso sándwich junto con los ingredientes que más te gusten.Una vez hecha la salsa, aguanta perfectamente unos días en un tarro de cristal cerrado en la nevera.

Una comida familiar es la ocasión perfecta para hacer un quiché, en esta ocasión la he hecho de langostinos, pero sin complicarme la vida haciendo salteados, ni sofritos, todo lo he puesto en crudo y ha quedado una quiché riquísima.