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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 160 gcous cous
  2. 200 gacqua e dado
  3. 90 gceci cotti
  4. 50 gmelanzane cotte (o zucchine o peperoni)
  5. 50 gcarote grattugiate
  6. q.bcurry, paprika, sale e pangrattato

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Versiamo l'acqua e il dado nel boccale e portiamo a ebollizione con la modalità bollitore versiamo il cous cous e lasciamo riposare per 6 minuti, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e frulliamo a velocità 5 per circa 15/20 secondi.

  2. 2

    Formiamo le polpette versiamo un filo di olio extravergine d'oliva e le cuociamo in friggitrice ad aria 190 gradi per circa 15 minuti. Potete anche cuocerle in forno o in padella.
    Buonissime io le ho servite con una maionese veg!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Eleonora Lombini
il
Ravenna
Mamma in cucina 👩‍🍳
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